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【接待・イベントにピッタリのおすすめディナーコース♪】¥6,000(税込)
6,000円(税込)
料理長も大絶賛!他にはないプレミアムな日本料理が鵄では味わえます♪季節によって仕入れが変わるので季節の料理が盛りだくさん!奈良県で採れた地産地消のお野菜や部位によって産地が変わる国産和牛が内容に含まれております。実食したお客様は大満足していただけること間違いなしのコースです♪
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【鵄の贅沢ランチでお昼から少しご褒美を~♪】¥1,500(税込)
1,500円(税込)
赤字覚悟のランチ限定価格!季節の新鮮な食材をふんだんに使用し、大満足のボリューミーな内容となっております◎こだわりの焼きの一品、食材本来の味にこだわった天ぷら、新鮮なおつくりや温かいお味噌汁といったラインナップに惹かれること間違いなしです!ぜひご賞味ください♪
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【個室空間で楽しむ地酒♪】オススメ「風の森」¥500(税込)
500円(税込)~
料理だけでなく地酒も多数ご用意♪特に料理長がオススメするのは奈良県御所市の醸造元で作られる「風の森」♪最大の特徴はすべて純米無濾過生原酒で熱処理をしない生原酒で出荷されており、フレッシュさのある自然な発砲感とフルーティで濃厚な旨みが感じられます。様々な地酒にチャレンジしてみてください♪
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■日本料理特有の様々な調理法♪
多様な食材を活かすために、和食では主に、生のまま(切る)、煮る、焼く、蒸すという調理方法が用いられてきました。水が豊富なため、煮る、蒸す、茹でる調理方法が多く、茹でた野菜を水で洗うおひたしやざる蕎麦など水にさらす技法は海外ではほとんど見られません。鵄の料理の中でも水を使用した料理は絶品です♪
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■地域に根差した伝統野菜を♪
近代になって外国から輸入されたものや品種改良によって食べやすくなったものなどがありますが、鵄で使用する野菜は、昔から奈良県で作り続けられている伝統野菜(在来野菜)を使用しており、昔の姿や形のまま栽培が続けられ、郷土の人達に愛されています。
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ディナーコース
6,000円(税込)
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【高級感のある個室で接待やお祝いなどの特別な日にピッタリ♪】落ち着いた空間をイメージしてデザインされた個室は畳の広がる和室に綺麗な木目の机、机と色味を統一した椅子や高級感のある壁で構成されており、圧迫感が一切なく自然と料理と会話を楽しめるような落ち着きを覚えます♪
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【扉から個室へ続く廊下は日本の和を彷彿とさせます♪】料理長こだわりの廊下のデザインは色味、形と大きさにこだわった石の足場、周りに日本の庭園の庭をイメージさせる小石が散りばめられており、これから出てくる個室と日本料理がより楽しみになるような空間です♪
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【大和八木に本格日本料理が楽しめるお店がニューオープン♪】近鉄橿原線八木西口駅東口より徒歩約8分、お車でのお越しも大歓迎♪某有名ホテルで副料理長まで務めた料理長が本格日本料理を提供いたします◎季節の食材にこだわったディナーコースとランチは鵄の自慢の料理なので、是非ともご賞味ください♪
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個室6名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室(壁/扉あり)
- 禁煙・喫煙
禁煙
- チャージ料金
なし
6名×1卓
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個室4名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室(壁/扉あり)
- 禁煙・喫煙
禁煙
- チャージ料金
なし
4名×1卓
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貸切10名様 × 1
- 貸切タイプ
- 店
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
- 会場使用料
- なし
- チャージ料金
なし
最大10名
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◆ディナーコース準備♪
¥6,000(税込)のコースを準備!どんな方にも満足いただける赤字覚悟の新鮮な食材をご賞味ください♪
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◆接待や特別な日の利用◎
日本料理鵄のお料理と個室空間は接待や特別な日の落ち着きのあるひとときにピッタリ!
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◆ランチのお弁当予約も♪
名物の鵄の贅沢ランチ¥1,500(税込)の他に値段は電話で要相談のランチの弁当予約も承っております♪